Τρίγωνα με καρύδια

3 κούπες καρύδια
1/3 κούπας φρυγανιά
1/3 κούπας ανθόνερο
1 αυγό
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1 κούπα βούτυρο λιωμένο
άχνη
κανέλα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το ανθόνερο , την  κανέλα, το γαρύφαλλο, τα καρύδια και τη φρυγανιά. Βουτυρώνουμε ένα φύλλο, σκεπάζουμε με δεύτερο φύλλο. Κόβουμε σε 4 λωρίδες, βάζουμε στην άκρη κάθε λωρίδας ένα κουταλάκι γέμιση και τυλίγουμε σε τρίγωνα. Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, αλείφουμε την επιφάνεια με βούτυρο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Οσο είναι ακόμη ζεστά πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.