ΡΥΖΟΓΑΛΟ

Υλικά

3/4 κούπας ρύζι καρολίνα

3 κούπες νερό

1 βανίλια

1/2 κούπα ζάχαρη

3 κούπες γάλα

2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ

κανέλα

Εκτέλεση

 Βάζουμε το νερό βράσει, ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε μέχρι ν' απορροφηθεί  το νερό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τις 2 1/2 κούπες γάλα. Βράζουμε 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατευοντας συχνά.  Διαλύουμε  το κορν φλάουρ  στο υπόλοιπο γάλα.  Προσθέτουμε στο ρυζόγαλο και βράζουμε ώσπου να πήξει . Σερβίρουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με κανέλα.