Τετάρτη, 13 Ιουλίου 2011

Μωσαικό


Υλικά

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
200 γραμ. κουβερτούρα
2/3 κούπας μαργαρίνη
1/2 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
1/4 κούπας κονιάκ

Εκτέλεση

Αλέθουμε το μισό πακέτο μπισκότα. Σπάμε σε κομμάτια τα υπόλοιπα. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα. Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και το κονιάκ. Το ρίχνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει. προσθέτουμε τα μπισκότα κι ανακατεύουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο να σφιξει λίγο για να πλάθεται  πιο εύκολα. Σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο βάζουμε τα τριμμένα μπισκότα. Πλάθουμε το ρολό και το κυλάμε στο τριμμένο μπισκότο. Τυλίγουμε σε αντικολλητικό χαρτί και μετά σε αλουμινόχαρτο. Βάζουμε στην κατάψυξη. Οταν κρυώσει καλά κόβουμε σε φέτες. 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου