Τρίτη, 8 Μαρτίου 2011

Κυρά Σαρακοστή

salt and pepper
Η κυρά Σαρακοστή είναι ένα μπισκοτένιο κουκλάκι σε σχήμα γυναίκας με επτά πόδια, όσες και οι εβδομάδες της Σαρακοστής από την Καθαρή Δευτέρα μέχρι το Πάσχα.Δεν έχει στόμα  γιατί δεν τρώει,νηστεύει. Τα χέρια της είναι  σταυρωμένα  γιατί προσεύχεται. Την κρεμάμε σε κάποιο σημείο του σπιτιού και κάθε Σάββατο κόβουμε ένα από τα πόδια της.Το τελευταίο πόδι το κόβουμε το Μεγάλο Σάββατο .

Υλικά
1/2 κιλό αλεύρι
 1 κουταλιά  αλάτι
1/2 κούπα νερό περίπου

 Εκτέλεση
Ζυμώνουμε να γίνει η ζύμη εύπλαστη και μαλακή.Αφήνουμε τη ζύμη μισή ώρα. Ανοίγουμε φύλλο χοντρό και σχηματίζουμε την κυρά Σαρακοστή.Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου