Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2011

Μαρμελάδα ντομάτα

 

Υλικά
1400 γραμ. ντοματάκια
1 μήλο
700 γραμ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 ξύλο κανέλας
λεμόνι

Εκτέλεση

Ζεματάμε τα ντοματάκια σε βραστό νερό, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρυπάμε στο κάτω μέρος και πιέζουμε να φύγουν οι σπόροι. Τα κόβουμε σε 2-3 κομμάτια. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη κι αφήνουμε να μείνουν στο ψυγείο 2 ώρες.  Βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το μήλο τριμμένο και το ξύλο κανέλας και βράζουμε μέχρι σχεδόν να δέσει.  Προσθέτουμε τη βανίλια και το λεμόνι και βράζουμε μέχρι να δέσει.
Posted by Picasa

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου