Κέικ μαρμπρέ με τρούφα

Υλικά

3/4 κούπας ηλιέλαιο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
4 αυγά
3 1/2 κούπες αλεύρι
4 κουταλάκια μπέικιν
1 βανίλια
3 κουταλιές κακάο
3 κουταλιές νερό
3 κουταλιές ζάχαρη

1/4 κούπας καρύδια χοντροκομμένα
1/4 κούπας τρούφα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι με το μπέικιν. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Στο ένα μέρος προσθέτουμε το κακάο, το νερό, τη ζάχαρη και  τα καρύδια.Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε την τρούφα. Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί το σοκολολατένιο μείγμα κι απο πάνω το μειγμα της τρούφας. στριφογυρνώντας το ελαφρά στο κέντρο . Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μια ώρα περίπου.