Ψωμί (χωρίς μαγιά)

Υλικά

4 κούπες αλεύρι

4 κουταλιές ζάχαρη

1 κουταλάκι σόδα

1 κουταλιά  μπέικιν πάουντερ

                                                                 1/2 κουταλάκι αλάτι

1/2 κούπα μαργαρίνη λιωμένη

1 κούπα ξυνόγαλα

1 αυγό

1/4 κούπας βούτυρο

1/4 κούπας ξυνόγαλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το αυγό και το ξυνογαλα και ζυμώνουμε. Πλάθουμε τη ζύμη σε μια μπάλα και τη βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. ανακατεύουμε το βούτυρο με το ξυνόγαλα. Αλείφουμε το ψωμί. Με ενα μαχαίρι χαράζουμε το ψωμί σταυρωτά.

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς περίπου 45 λεπτά. Μετά την πρώτη μισή ώρα ανοιγουμε το φούρνο και αλειφουμε το ψωμί με το μίγμα του βουτύρου.